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车队跨越省界进入庆尚北道,空气中的气息瞬间变得刚劲而爽朗。
千年的新罗古都庆州Gyeongju,在夜幕降临时呈现出一种穿越时空的迷幻美感。大陵苑巨大的天马塚陵墓群如同一座座起伏的绿色山丘,在深蓝色的夜空下静静伫立。而古老的瞻星台seongdae则在夜间投射灯的照耀下,散发着古朴而精致的花岗岩光泽。
夜风带着刺骨的寒意吹过古都的草坪,涵意将相机固定在重型三脚架上,开启了长曝光模式,捕捉着瞻星台上方星轨缓缓移动的画面,以及周围树影在风中摇曳的质感。
智安穿着一袭深紫色的韩式羊毛大衣,手里提着一个小巧的漆器便当盒,优雅地走到涵意身侧。
「庆州曾是新罗王国的首都,宫廷与贵族饮食文化在这里留下了深厚的印记,」智安将便当盒放在石凳上,轻声介绍,「新罗贵族极其注重养生与修行,而庆尚道产的高级红蔘,就是当年进贡王室的珍品。蜂蜜红蔘小菜Hongsam-jeol-im正是将苦涩的补药,转化为餐桌上高雅饭馔的典范。」
涵意调整好曝光,转过头看向智安,眼中满是温柔的笑意:「这是我第一次在古蹟前拍夜间饮食特写,光线的对比一定会非常漂亮。」
智安打开漆器盒,里面摆放着切成均匀薄片的六年根高丽红蔘。红蔘呈现出沉稳的深红琥珀色,表面裹着一层亮晶晶的蜂蜜与麦芽糖酱,上面点缀着少许切碎的松子与红枣丝。
「红蔘苦涩且带有强烈的土草本味,直接食用令人退避三舍,」智安拿出一小双银筷,夹起一片红蔘对着夜灯,「但经过高压蒸煮、九蒸九晒後,加入天然蜂蜜与香油微火慢炖,红蔘的皂苷Saponin会与糖分结合,转化出一种令人惊艳的微苦甜香。」
涵意将相机转向漆器盒,开启灯光补充打光,给予那片在夜色下透着琥珀光泽的红蔘一个极近距离的特写。
「来,试试看这道古法养生小菜。」智安将红蔘递到涵意唇边。
涵意张嘴接过。
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