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        采访车沿着盘山公路向上，驶入了忠清南道与全罗北道交界的大屯山Daedunsan。

        深夜的大屯山区，寒流骤至，天空下起了初冬的第一场大雪。

        鹅毛般的雪花在狂风中漫天飞舞，将整座山谷与密林染成了一片银装素裹的世界。团队的车辆因为积雪过厚，在山腰的一座古老山庄前停了下来。

        山庄的主人是一位隐居山林多年的老老辛奇师。这座木造山庄的後院里，依山排列着上百个覆盖着厚厚积雪的黑褐色古陶酱缸。

        地暖将木屋内烘得温暖如春，窗外则是狂风呼啸、大雪纷飞。

        清妍与智安坐在靠窗的榻榻米上记，中间摆着一张小巧的木茶桌。

        「在大雪封山的时候，正是打开冬水辛奇Dongchimi的最佳时刻。」

        智安身穿一件宽松的米色羊毛衫，长发随意地披散在双肩上记，少了平日里的严谨与高冷，多了一份居家小女人般的软萌与温柔。

        智安从外面的雪地酱缸里抱回了一个小陶罐。打开盖子的瞬间，一股强烈而极其清爽的天然酸香伴随着白色的冷气涌了出来！

        罐子里的汤汁上甚至漂浮着一层薄薄的冰花Eorum。

        智安用长柄木勺舀出一碗带有冰花的清亮汤汁，又切了两块冰爽爽的雪白萝卜，放在清妍面前。

        「这是在零下五度的地底发酵了整整三个月的水辛奇。」智安眼神闪亮，「里面的乳酸菌在极低温下缓慢繁殖，产生了极高浓度的天然碳酸Carbonation。嚐嚐看，这是大自然最神奇的天然汽水。」

        清妍端起瓷碗，喝了一大口带有冰花的汤汁。

        「咕噜……」

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