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正文第42章生吃地瓜 (4 / 4)

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        周瑜道:“好吃,又脆又甜,我过去可没吃过。”

        冷玉虎道:“生吃地瓜,可是委屈了周小姐了。在我的家乡,百姓都拿这红薯当主粮,煮玉米红薯,家里稍微宽裕点儿的,煮白米红薯,冬天只有煮红薯干了。”

        周瑜问道:“比今夜生吃地瓜还有滋味吗?”

        冷玉虎笑道:“吃个几顿,还很有滋味,难得是顿顿吃,年年吃,吃个一辈子,我想还是没有细米白面好吃吧。”

        周瑜道:“听君一席话,胜读十年书,我哪里知道这些。”

        冷玉虎讪讪地说道:“周小姐取笑了,我这说的哪是什麽知识?不过,烤红薯,却是很好吃的,周小姐吃过吗?”

        周瑜道:“这个没吃过。是怎样的做法?”

        冷玉虎道:“就是这地瓜,我们那儿叫红薯。红薯冬天怕冻坏,是要放在地窖里,地窖比这水窖要小、要深,就像水井那样,到了下面,大得多了,冬天很暖和,就把红薯放在地窖里。冬天的时候,天寒地冻,在堂屋里燃起一堆火来,人们围坐烤火,把地窖里的红薯拿几个出来,就在火灰里捂着烤。过一会儿,就闻着那香味从灰堆里冒出来,就知红薯已烤软烤熟,把红薯拿出来了,外焦内嫩,把皮剥掉,就可以吃里面的瓤了,比生吃红薯可香甜可口的多。”

        周瑜无限神往地道:“冷大侠说得这麽好,我不知什麽时候可以吃得上这烤红薯呢?”

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